Cupcakes hasta ahora

El otro día andaba yo revisando algunas fotos y me he encontrado con las de las cupcakes que hemos hecho en casa.
Como no tengo ningún sitio donde estén todas, pues he pensado que voy a hacer un post a modo de pequeña recopilación. No será completa puesto que no hemos sacado fotos cada vez que hemos hecho cupcakes y algunas veces hemos repetido receta, pero al menos la mayoría sí están.

Estas son de las primeras que hicimos y las que más éxito han tenido de todas. Son de turrón de Jijona, siguiendo la receta de Alma Cupcakes.

Estas son de chocolate rellenas de Nutella para San Valentín ^^ Muy ricas también.

Momias hechas de chocolate con buttercrean de Vainilla  para las vendas. Las momias las hicimos siguiendo las instrucciones del libro "Un zombi se comió mi cupcake"..Se supone que tenían que ser  terroríficas pero yo creo que salieron más bien monas. 

Estas son simplemente de vainilla, normales y corrientes. Las hicimos con el único propósito de que salieran en el fanbook de Tom Hiddleston que le regalamos por su cumpleaños; a las chicas que llevábamos el tema nos pareció gracioso hacer dulces inspirados en sus películas. 

Las figuritas son de fondant. Cabe decir que no teníamos la menor idea de modelar, era nuestra primera vez que nos atrevíamos con algo así y nos lanzamos a la piscina sin saber..Aunque nos lo pasamos como crías modelando el fondant como si fuera plastilina. 

Esto fue una idea para Semana Santa-Pascua. Habíamos comprado mazapán en color natural, puesto que el fondant no nos gusta demasiado...Y quisimos estrenarlo haciendo algunas figuritas. 

Se supone que son pollitos tiernos y adorables, pero el resultado fue un cruce entre Angry birds y Piolín...Junto con un pequeño infiltrado que salió para aprovechar el sobrante de mazapán negro y blanco que habíamos teñido para hacer los ojos. 

Estas, como puede verse, son de temática de San Patricio. Compramos la boquilla de Wilton que sirve para hacer la hierba y claro, quisimos estrenarla a lo grande. (Nota mental: Practicar más). 

Una vez más, son de vainilla rellenas de chocolate, nada de experimentos puesto que lo principal aquí eran las figuritas (que por cierto son todas de mazapán) : El famoso caldero de monedas y los leprechaun "estrellados" en el suelo.

Y aprovechando tanto verde y tanto negro que teníamos...¿Qué salió del sobrante? Pues un par de figurones (sí, salieron enormes, nos sobró muchísima cantidad de mazapán) de Loki, cómo no. Monísimos y deliciosos, pero como eran tan grandes no se podían estar derechos sobre el cupcake. (Nota mental: hacer más pequeñas las figuras). 

Estas fueron nuestro cumpleaños. Hicimos un pequeño sondeo a la familia para averiguar de qué gusto las querían...Y ganó el turrón de Jijona por goleada. En esta ocasión las hicimos rellenas con la misma buttercream, siguiendo las proporciones del libro de "The Hummingbird bakery" (con las que para mi gusto salen mucho más tiernas y ricas que usando las de Alma). 

Cupcakes de té verde: Uno de los "fracasos", si puede llamársele así, que hemos tenido en nuestra aventura repostera. Las cupcakes en sí salieron bien.  

Pero nos sabían muy poco dulces y demasiado a té verde y eso que sólo usamos la mitad de la cantidad de la receta original (adaptada de la Hummingbird), supongo que es cuestión de gustos. 

Estas son las últimas que hemos hecho en casa, en esta ocasión de tamaño mini. Son de leche merengada y una vez más, seguimos las proporciones de la Humminbird adaptando una receta de Alma y dándole nuestro toque personal (es decir, mucha más leche merengada en pasta, que nos gusta más dulce, jejeje). ¿La pega? Que de tanto añadirle leche merengada la buttercream acabó como una glasa XDDD Pero buenísimas, oye, así que tanto daba.

Y hasta aquí las cupcakes de las que tengo pruebas documentadas. Entre medias ha habido éxitos, fracasos totales (como las cupcakes de nubes derretidas, un experimento del mal del que ya hablaré ¬¬) y repeticiones de recetas ya probadas.

Otro día, si os interesa, hablaré de los fundamentos de las cupcakes y de nuestro arsenal de instrumental básico (boquillas, bandejas, etc..) por si andáis un poco perdidos con la repostería.
No es que una sepa mucho, pero ayudaré en lo que pueda a poner las ideas algo más claras.

O puedo escribir de lo que queráis, se admiten sugerencias. A ver si así le voy dando vidilla al blog y me animo a escribir más de seguido, ya sea de cupcakes, películas, libros o boquerones en vinagre (?)

¡Nos leemos! :)